Apfelkuchen im Kochtopf

ApfelkuchenZutaten

Danke Doro, für das raffinierte Rezept!!!

  • 3 Äpfel
  • 10 EL (Vollkorn-) Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 6 EL Zucker
  • 2 Eier
  • 1 guter Schuss Milch
  • Etwas Öl

Zubereitung

Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Topf mit etwas Öl einfetten und den Boden mit Apfelspalten bedecken. Mehl, Backpulver, Zucker, Eier und Milch mit der Gabel zu einem Teig verrühren. Damit die Apfelspalten bedecken und den Kuchen im geschlossenen Topf auf kleinster Flamme ca. 20 min backen. Abgekühlten Kuchen stürzen in Stücke schneiden und genießen.